Половина удовольствия от Каша — это еда. Долгие неспешные трапезы из свежих морепродуктов и мезе, утро, начинающееся с пиршества турецкого завтрака, и крошечные локанты в переулках под фонарями. Вот как вкусно поесть в Каше — и что нельзя пропустить.
Свежая рыба и мезе у моря
В Каше прекрасно готовят морепродукты. Начните с холодных и горячих мезе — долма, копчёный баклажан, осьминог, солерос — затем разделите целую рыбу дня на гриле. Многие столики стоят у самой воды вдоль гавани и полуострова Чукурбаг, так что бронируйте закатное время.
Легендарный турецкий завтрак
Не планируйте многого перед турецким завтраком — это целое событие. Стол, уставленный сырами, оливками, помидорами, огурцами, мёдом с каймаком (bal kaymak), вареньем, яйцами, свежим хлебом и бесконечным чаем. Идеальное неспешное начало перед прогулкой или пляжем.
Обед на воде
Некоторые из лучших трапез в Каше вовсе не на суше. На наших полнодневных прогулках свежий обед подаётся на борту между купаниями — простой, щедрый, съеденный нога на ногу, в окружении бирюзового моря. Сам по себе — изюминка дня.
Фотографии
